Daikin Productportfolio VRV ECPNL17-201
PDF | 1.18MB
De uitdaging
Te warm, te veel lawaai en een te hoog energieverbruik van de airco- en koelvriesinstallaties: dat moet anders, dacht de eigenaar van Simit Sarayi in Amsterdam. De bekende horecazaak vroeg Het Vriespunt om de bestaande installaties in het pand te optimaliseren, tijdens een verbouwing. “De eigenaar wilde in eerste instantie enkel wat airco’s in de zaak ophangen”, vertelt Celal Yildirim, projectleider bij Het Vriespunt. “Maar al snel zagen wij dat de aggregaten van de koel- en vriesmachines voor de voedselkoeling binnen in de kelder stonden. Die produceren heel veel warmte. Daar kun je een airco tegenover zetten, maar dat zou zonde zijn! Naar buiten met die units, dachten wij. Gelukkig konden we de klant daarvan overtuigen. Zo werd de oorspronkelijke vraag uitgebreid; in plaats van enkel de opdracht voor comfortkoeling met airco’s, moesten wij nu ook nieuwe koel- en vriesmachines leveren en buiten installeren. Dat is uitdagend in een stad als Amsterdam. De ruimte om de buitendelen te plaatsen was beperkt en de units mochten zeker geen geluidsoverlast veroorzaken.”
De oplossing
“De oude koel- en vriesmachines waren niet erg energiezuinig. Bovendien waren ze aan vervanging toe, doordat ze altijd in de eigen warmte in de kelder hadden staan draaien. Dat vraagt veel van een installatie en zorgt voor een hogere energierekening en onderhoudskosten. Wij kozen voor twee nieuwe vriesmachines en één koelmachine van Daikin, die we buiten op een platform net boven een dak plaatsten. Deze machines zijn de stilste en energiezuinigste in hun soort. Doordat de aggregaten nu buiten draaien in plaats van in de kelder, zijn ze bovendien vele malen efficiënter. We hebben ook het leidingwerk naar de koel- en vriescellen aangelegd en de bestaande verdampers vervangen. Alles functioneert nu perfect! Het geluid en de warmte zijn uit het pand verdwenen en al het voedsel wordt goed geconserveerd. In de zaak is het ook altijd comfortabel, dankzij de twee nieuwe airco’s die we geïnstalleerd hebben. Op de begane grond een Roundflow-binnendeel en buiten op het dak – naast de koel- en vriesmachines – de Sky Air-buitenunit.”
Het kan vriezen en het kan koelen.
Het resultaat
Na ruim een maand vol met werkzaamheden – Simit Sarayi was toen dicht – werd de gerenoveerde zaak voor de hete zomer van 2019 weer geopend. Celal: “We hebben er hard aan gewerkt, samen met de aannemer. Simit Sarayi Amsterdam heeft nu de meest comfortabele, duurzame en stille Daikin-installatie die er is. Het project is een mooie combinatie geworden van oud en nieuw. De oude koel- en vriescellen functioneren heel goed met de nieuwe koel- en vriesmachines. En het binnenklimaat is erg aangenaam, dankzij de nieuwe airco’s, ventilatiesystemen en bestaande luchtgordijnen.”
Machines buitenzetten in een drukke binnenstad? Dat kan, niemand heeft er last van. Ook dat is comfort.
“Bij Simit Sarayi in Amsterdam kun je comfortabel een lekker broodje eten”, lacht Celal. “Bovendien krijg je van mij de garantie dat het vlees en de groenten goed vers zijn, mede dankzij de installatie die we hebben neergezet!” Maar comfort gaat verder dan dat. “Onze machines zijn super geluidsarm”, zegt Kees van Hoof, Sales Engineer bij Daikin. “Geen probleem om die buiten te zetten in een drukke binnenstad. Niemand heeft er last van. Ook dat is comfort!”
